鲜艾叶150克/新良水磨糯米粉250克/

新良粘米粉125克/细砂糖18克/

自制红豆沙280克/水245克

①新鲜艾草买回来洗多几遍，留嫩叶去梗。

②锅里水烧开后，放入艾叶，氽烫2分钟后捞起来，泡入冷水中3分钟。

③将煮过的艾叶捞起来后拧干水份，加190克水，放入料理机，打成艾叶糊，不需要过滤出艾叶汁，直接用即可。

④盆里装入糯米粉、粘米粉和糖，混合一下;

⑤倒入艾叶糊

⑥和成软硬适中的粉团，不干不湿不粘手，用保鲜膜盖住;

⑦豆沙馅分成14个，每个20克，搓圆。艾叶粉团分成每个50克，搓圆后用拇指压成碗状，放入豆沙馅

⑧收口，搓圆，翠绿翠绿的，惹人喜爱。

⑨放在抹了油的蒸笼里。开水上锅蒸15分钟左右。

学会了吗？