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10万人排队的网红甜品,吃一口瘦3斤?!

2018-03-25 13:08


浓香软糯,入口即化的芋头糕,

一口下肚,感觉人生都圆满了!


—————————————————


哈喽~小仙女们!

昨天泥萌

无敌可爱帅气美丽大方智慧的柚子君

路过了一家鲜芋仙!



隔着玻璃都闻到香气了好嘛?!

所以,柚子决定,

今天来给大家安利一波芋头美食!



小可爱们!你们造吗?

芋头是一种非常棒的常见食材哦~

它能够增强免疫力、洁齿防龋、

解毒防癌、补中益气、

协调人体的酸碱平衡,

达到美容养颜,乌黑头发的效果,

还可以用来防治胃酸过多,

芋头还能增进食欲,帮助消化。

所以,想要美容养颜的小仙女们!

千万不要错过这么棒的食材噢~




“葱香芋头糕”


葱香芋头糕是一道广式小吃,

爽滑的芋头配上葱香味道很赞

芋头绵软,葱味清香,

在一起简直是绝配!

那可是相当的好吃!

而且芋头超级有营养,

又清肠,

热量还不高,

当主食吃毫无压力!



食材:


芋头1个、粘米粉250g、腊肠2根、虾米20g、盐1勺、鸡精1/4茶匙、姜3片、蒜2瓣、食用油1汤匙、水适量、小葱1根、糖1小勺、胡椒粉1茶匙


做法:


1.芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份

2.锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香,加入腊肠炒香,放虾米炒香

3.最后倒入芋头丁略炒,再加入盐、白糖、鸡精炒匀

4.再加入胡椒粉,继续翻炒2分钟关火放凉备用

5.250克粘米粉倒入盘中,加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆

6.将芋头放凉,再将放凉的芋头丁倒入生熟浆中搅拌均匀


7.蒸盘刷上一层食用油

8.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅大火蒸30分钟


9.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用,刚出锅切块会粘刀,放凉后就不会了,煎香后会更美味



小贴士:


1.用炒过的芋头来做芋头糕,口感较为香软
2.生熟浆不要拌太稀,如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘,口感不好,拌至打蛋器提起面糊的时候能慢慢往下流即可


“红豆芋圆”


吃完了咸香口的葱香芋头糕,

再来一份香甜解腻的芋圆吧!

芋圆可以冰镇,可以热饮,

特别Q弹!热量还不高,

夏天的时候来一份芋圆,

完全不用开空调了好伐!



食材:


芋头,紫薯,地瓜(红瓤)各300g左右,红豆100g左右,马铃薯淀粉三份共100g、地瓜淀粉三份共450g,白糖(糖粉)适量


做法:


1、芋头、紫薯、地瓜分别去皮、切块,上锅蒸熟


2、蒸熟后的芋头、紫薯、地瓜分别压成泥,各加入一份马铃薯淀粉、一份地瓜淀粉,揉搓成软硬适中、不粘手的面团




3、红豆加糖煮熟,捞出备用


4、揉好的面团搓成条,切成大小合适的小圆子



5、分别下水煮熟,捞出加入红豆即可




小贴士:


如果一次做的比较多,可以冻起来,

想吃的时候拿出来解冻就可以啦!

超级方便~


注意:芋头不能和香蕉同食噢~


芋圆可以搭配很多食材,

比如加红豆就是红豆芋圆,

加绿豆就是绿豆芋圆,

还可以加珍珠,加燕麦,加仙草,

加茯苓膏龟苓膏,加牛奶,加豆浆,加果汁。。。



简直无所不能!

宝宝们可以把自己喜欢吃的东西都加进去噢~

是不是想想就很幸福呢?

快学起来吧~


柚子君叨逼叨:

你们喜欢吃什么甜品?


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剩米饭这么做,比肉都香!我能连吃3盘!

燕麦这么好吃还减肥!别再跟我提肉了!

上桌30秒就被抢光,来晚连汤都没了!


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