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排骨加点它,比糖醋好吃一百倍!

2018-05-22 17:13

巧手下厨房
每天一道美食,简单的做法,不简单的味道。


排骨只会糖醋的?

那你可错过了太多美食~

水果、红酒···

这些意想不到的东西

都能和肉类产生奇妙的化学反应哦!

跟小萱一起看看吧!



菠 萝 咕 噜 肉


原料:五花肉、菠萝、盐、淀粉、白糖、醋、水

方法:菠萝挖出果肉,留下果皮待用。



将五花肉冷水下过,焯到水开肉变色后捞出,然后在表面均匀裹上一层淀粉。




锅内热油,放入五花肉,然后倒入少许老抽,两勺糖,两大勺醋,用小锅熬住到酱汁浓稠。




然后倒入菠萝果肉和坚果,翻炒到混合均匀。



乘出放入之前的果皮碗中,就是好吃的菠萝饭了,好看又好吃,美味得能回味一年!



橙 香 排 骨


原料:橙子、排骨、油、盐、糖、味极鲜、生粉、洋葱、姜片

方法:排骨切小块,浸泡30分钟,泡出血水。控干水后,加入盐、糖、味极鲜等腌制15分钟。橙子削皮切大块,洋葱和姜片也切块,小葱切段备用。



在腌制过的肉块上裹上一层生粉,入炒锅炸到熟透。



锅中加加水、生抽,放入一半橙子,将橙子铲碎,与肉充分混合。



出锅时将排骨与另一半橙子混合,就是美味的橙香排骨了,每一块排骨上都有橙子的香味,酸酸甜甜超好吃!



红 酒 小 排


原料:排骨、红酒、味极鲜、西红柿、香菜、油、盐、鸡精

方法:排骨放入盐、糖、鸡精腌制一会儿,然后下锅焯水沥干。



锅中加红酒、酱油、蒜瓣、少许糖,熬煮成浓郁的酱汁。



然后将排骨下过,炖到均匀上色,炖煮到汤汁浓稠变少、红酒浓郁后即可出锅了~



这一道红酒小排,味道是酸甜口,但却有着红酒的回味,无论谁都会爱上它,怎么也停不下来!


来源:生活最美妙


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